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  • Une cuisine n'est pas une cuisine sans évier

    Vous remplissez vos casseroles d'eau à l'évier et vous y égouttez vos pâtes également.

    Montage d'un évier de cuisine

    evier de cuisine.JPGLes éviers avec un rebord autour du bord, les éviers à bord automatique, sont déposés dans un trou prédécoupé dans le comptoir. Il s'agit du style le plus courant de montage d'éviers, car la plupart des éviers sont à bord automatique. Vous voyez le rebord autour du bord, là où il "repose" sur le comptoir.

    Mais il existe des éviers qui se montent sur le dessous du comptoir, ce qui permet une transition plus douce entre le comptoir et l'évier. Ces éviers sont sans rebord et sont utilisés avec des comptoirs en granit ou en pierre. Ils ne sont pas recommandés pour les stratifiés.

    La troisième option est l'évier intégral, dans lequel le comptoir et l'évier sont d'une seule pièce. Ils sont également fabriqués en granit ou en pierre.

     

    Configurations de la cuisine

    Les éviers peuvent être dotés d'une seule grande cuve avec l'écoulement au centre. Dans le cas d'un évier à deux cuves, chaque cuve est équipée d'une évacuation qui peut être raccordée à une canalisation centrale.

    Dans les éviers à deux ou même trois cuves, la configuration la plus courante est d'avoir une grande cuve et une ou plusieurs autres plus petites.

     

  • Œufs de caille en robe d’épices

    oeufs de caille.JPGDifficulté: facile
    Préparation: 15 minutes
    Cuisson: 4 minutes
    Coût: bon marché
    Calories: 95

    Pour 4 personnes
    • 12 œufs de caille
    • 1 c.s. de curry en poudre
    • 1 c.s. de paprika
    • 1 c.c. de thym séché
    • 1 c.c. de graines de sésame
    • 1/2 c.c. de sumac (éventuellement zeste de citron séché en poudre)

     

    Faire cuire les œufs dans de l’eau salée durant 4 minutes. Les plonger dans de l’eau froide et ôter délicatement la coquille après l’avoir craquelée en la roulant entre les doigts. Mélanger le thym, le sésame, le sumac (ou zeste de citron séché). Servir les œufs durs roulés dans les épices.