Mon univers cuisineun Artisan dans sa cuisine2024-03-18T13:27:12+01:00All Rights Reserved blogSpiritHautetforthttp://pourpreparerlegrandsoir.hautetfort.com/Bonnefoyhttp://pourpreparerlegrandsoir.hautetfort.com/about.htmlComment choisir l’implantation idéale pour sa cuisine ?tag:pourpreparerlegrandsoir.hautetfort.com,2023-09-03:64595202023-09-03T16:28:11+02:002024-02-16T16:25:00+01:00 Une mauvaise implantation peut rendre votre cuisine peu fonctionnelle...
<p> Une mauvaise implantation peut rendre votre cuisine peu fonctionnelle et gêner votre plaisir en cuisine : voici quelques conseils pour vous aider à <a title="choisir l'implantation idéale pour votre cuisine" href="http://pourpreparerlegrandsoir.hautetfort.com/archive/2023/10/07/implantation-de-cuisine-laquelle-choisir-6459514.html">choisir l'implantation idéale pour votre cuisine</a>.</p><h2>Évaluez l'espace disponible dans votre cuisine</h2><p>Avant de commencer à envisager différentes implantations, il est essentiel de mesurer l'espace disponible dans votre cuisine. Cela vous aidera à déterminer quelles implantations sont adaptées à votre espace.</p><h3>Pensez à la taille et à la forme de votre cuisine</h3><p>La taille et la forme de votre cuisine joueront un rôle important dans le choix de l'implantation idéale. Par exemple, une cuisine en forme de L peut bénéficier d'une implantation en U pour optimiser l'espace de travail.</p><h3>Identifiez vos besoins et habitudes de cuisson</h3><p>Pensez à vos habitudes en cuisine pour déterminer les fonctionnalités et les zones de travail dont vous avez besoin. Par exemple, si vous aimez cuisiner beaucoup, vous pourriez envisager d'avoir un grand plan de travail ou un îlot central.</p><h3>Choisissez une implantation ergonomique</h3><p>Une cuisine fonctionnelle doit être ergonomique. Optez pour une implantation qui facilite la circulation et minimise les déplacements inutiles entre les zones de cuisson, de préparation et de lavage.</p><h3>Pensez au triangle d'activité</h3><p>Le triangle d'activité est la distance entre l'évier, le réfrigérateur et la zone de cuisson. Un triangle d'activité bien conçu permet une circulation fluide entre ces trois zones et facilite les tâches en cuisine.</p><h3>Prenez en compte le rangement</h3><p>L'espace de rangement est essentiel dans une cuisine. Choisissez une implantation qui offre suffisamment de rangement pour vos ustensiles, vos appareils électroménagers et votre vaisselle. Les placards et les tiroirs bien organisés vous permettront de garder votre cuisine ordonnée et fonctionnelle.</p><p> </p>
Bonnefoyhttp://pourpreparerlegrandsoir.hautetfort.com/about.htmlRecette de cuisine extra : Paupiettes de limande et leur concassé de tomates au basilictag:pourpreparerlegrandsoir.hautetfort.com,2023-09-03:64595222023-09-03T16:31:05+02:002024-01-01T16:29:00+01:00 Pour 4 personnes Préparation : 30mn Cuisson : 10mn...
<p align="JUSTIFY"><strong><span style="font-size: medium;"><img id="media-6472456" style="float: left; margin: 0.2em 1.4em 0.7em 0;" title="" src="http://pourpreparerlegrandsoir.hautetfort.com/media/02/00/3941636499.jpg" alt="Paupiettes de limande.jpg" />Pour 4 personnes</span></strong><span style="font-size: medium;"><br /></span><strong><span style="font-size: medium;">Préparation</span></strong><span style="font-size: medium;"> : 30mn<br /></span><strong><span style="font-size: medium;">Cuisson</span></strong><span style="font-size: medium;"> : 10mn</span></p><p align="JUSTIFY"><strong><span style="font-size: medium;">Ingrédients</span></strong><span style="font-size: medium;"><br />- 4 petits filets de limande sans peau </span><em><span style="font-size: medium;">(* 100gr le filet)</span></em><span style="font-size: medium;"><br />- 4 tranches de truite fumée </span><em><span style="font-size: medium;">(* 30gr par paupiette)</span></em><span style="font-size: medium;"><br />- 1 sachet de court-bouillon pour poisson<br />- 2 gros poivrons rouges (le plus allongés possible) <br />- 4 tomates<br />- 2 c.à café d'huile d'olive<br />- 3 c.à soupe de basilic frais haché<br />- 1 citron vert<br />- sel et poivre<br />- de la ficelle à barder </span></p><p align="JUSTIFY"><strong><span style="font-size: medium;">Préparation</span></strong><span style="font-size: medium;"><br />1 - Epluchez les tomates, épépinez-les et coupez-les en petits carrés. Ajoutez un trait de jus de citron vert, le basilic, l'huile d'olive, salez et poivrez. Et réservez au frais. </span></p><p align="JUSTIFY"><span style="font-size: medium;">2 - Ensuite, on s'occupe des poivrons : faites préchauffer votre four en position gril. Lavez les poivrons et passez-les au four dans le lèchefrite. Faites- les griller jusqu'à ce que la peau noircisse et boursoufle. Enfermez-les dans un sachet ou dans une feuille d'aluminium pendant 5mn. Ensuite, coupez-les en deux, épluchez-les, épépinez-les et enlevez les filaments blancs.<br />Coupez enfin chaque demi poivron en deux morceaux </span></p><p align="JUSTIFY"> </p><p align="JUSTIFY"><span style="font-size: medium;">3 - Le montage de la paupiette : placez un morceau de poivron sur une planche à découper. Déposez un filet de limande, placez dessus un filet de truite fumée. Salez et poivrez. Roulez serré pour former des petits "rôtis". Ficelez l'ensemble. Vous pouvez découper les extrémités pour avoir des bords nets. Répétez l'opération pour les trois autres filets. </span></p><p align="JUSTIFY"><span style="font-size: medium;">4 - Préparez votre court bouillon et immergez complètement les paupiettes pendant 8 à 10mn. Vérifiez la cuisson du poisson. Dressez les paupiettes dans les assiettes de service avec une demie tranche de citron vert et déposez à côté le concassé de tomates. Accompagnez de légumes verts pour la couleur (des haricots par exemple) . Servez aussitôt ! </span></p><p align="JUSTIFY"><span style="font-size: medium;">NB : ça me faisait mal au coeur de jeter le court-bouillon.. du coup, le lendemain, je l'ai utilisé pour faire une soupe aux crustacés. ! Quelques pommes de terre, deux carotte, de l'aneth et un sachet de surgelé. On a dégusté une super soupe! </span></p>
Bonnefoyhttp://pourpreparerlegrandsoir.hautetfort.com/about.htmlRecette de Purée aux olives noires et à l'infusion de lauriertag:pourpreparerlegrandsoir.hautetfort.com,2023-09-03:64595102023-12-28T19:32:20+01:002023-12-08T16:06:00+01:00 Préparation : 10mn Cuisson : 30 mn Ingrédients - Pommes...
<p align="JUSTIFY"><strong><span style="font-size: medium;"><img id="media-6472450" style="float: left; margin: 0.2em 1.4em 0.7em 0;" title="" src="http://pourpreparerlegrandsoir.hautetfort.com/media/02/02/2194529516.jpg" alt="Purée aux olives noires.jpg" />Préparation</span></strong><span style="font-size: medium;"> : 10mn<br /></span><strong><span style="font-size: medium;">Cuisson</span></strong><span style="font-size: medium;"> : 30 mn</span></p><p align="JUSTIFY"><strong><span style="font-size: medium;">Ingrédients</span></strong><span style="font-size: medium;"><br />- Pommes de terre<br />- du lait <br />- un peu de crème fraîche<br />- 10 olives noires dénoyautées<br />- deux feuilles de lauriers<br />- un trait d'huile d'olive (facultatif) <br />- sel et poivre</span></p><p align="JUSTIFY"><strong><span style="font-size: medium;">Préparation</span></strong><span style="font-size: medium;"><br />1 - Comme d'habitude pour une purée, épluchez les pommes de terre, faites les cuire à l'eau. </span></p><p align="JUSTIFY"><span style="font-size: medium;">2 - Pendant que les pommes de terre cuisent, faites bouillir le lait auquel vous aurez ajouté les deux feuilles de laurier. Laissez infuser hors du feu. </span></p><p align="JUSTIFY"><span style="font-size: medium;">3 - Coupez les olives en petits morceaux. <br />Passez les pommes de terre au pilon (Le pilon c'est mieux, c'est ma grand-mère Marguerite qui l'a dit à ma mère quand elle était petite et ma mère me la dit également. Alors, oui, le pilon, c'est ce qu'il y a de mieux ! En plus, ça fait travailler les biceps, ce qui n'est pas négligeable ...</span></p><div style="display: none;">c'est la cuisine <a href="https://www.thierrysouccar.com/nutrition/livre/la-cuisine-zero-gachis-5222">zéro gachis</a> de Thierry</div><p align="JUSTIFY"><span style="font-size: medium;">4 - Ajoutez un trait d'huile d'olive si vous le souhaitez. (En fait, je n'en mets pas parce que je trouve que ça rend la purée élastique genre purée mousseline en sachet...) , le sel , le poivre, le lait (vous aurez bien sûr enlevé les feuilles de laurier. Si le lait vous semble un peu trop froid, réchauffez le un petit coup ) et un peu de crème fraîche. Ajoutez les olives, mélangez bien et ... passez à table ! </span></p><p align="JUSTIFY"><em><span style="font-size: medium;">Conseil : avec deux trois petites côtes d'agneau ou du lapin rôti aux olives et au thym, ca ne devrait pas être mauvais du tout ! </span></em></p>
Bonnefoyhttp://pourpreparerlegrandsoir.hautetfort.com/about.htmlImplantation de cuisine - laquelle choisir ?tag:pourpreparerlegrandsoir.hautetfort.com,2023-09-03:64595142023-09-03T16:21:27+02:002023-10-07T16:17:00+02:00 Comment choisir l’implantation idéale pour sa cuisine ? Quels sont les...
<p style="line-height: 115%;" align="JUSTIFY"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: medium;">Comment choisir l’implantation idéale pour sa cuisine ? Quels sont les critères à adopter ? Avant de demander un <strong><a title="devis rénovation de cuisine" href="https://www.upfing.org/2021/11/17/renovation-de-cuisine-aude-carcassonne-11-devis-tarif-prix/">devis rénovation de cuisine</a></strong>, suivez nos conseils pour faire de votre cuisine un lieu élégant et fonctionnel. Bien choisir l’implantation pour une cuisine.</span></span></p><p style="line-height: 115%;" align="JUSTIFY"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: medium;">Avant de même de commencer à installer votre cuisine, vous allez devoir choisir </span></span><strong><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: medium;">la forme d’implantation de cuisine</span></span></strong><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: medium;"> la plus adaptée à la pièce. Si vous avez une pièce en long, une cuisine en L semble peu adaptée. Par contre, cette implantation sera idéale pour les pièces carrées.</span></span></p><h2 style="line-height: 115%;" align="JUSTIFY"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: medium;">On distingue, de manière classique, </span></span><strong><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: medium;">sept formes d’implantations de cuisine</span></span></strong><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: medium;"> :</span></span></h2><p style="text-indent: -0.64cm; line-height: 115%;" align="JUSTIFY"><strong><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: medium;">Cuisine en L </span></span></strong><span style="font-size: medium;">: </span><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: medium;">comme son nom l’indique, ce type de cuisine s’étend sur deux murs en angle. Cette configuration classique et répandue est particulièrement adaptée aux pièces de formes carrées. Très fonctionnelle sans être trop excentrique, elle permet par exemple d’installer facilement une table et des chaises au centre de la pièce.</span></span></p><p style="text-indent: -0.64cm; line-height: 115%;" align="JUSTIFY"><strong><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: medium;">Cuisine américaine : </span></span></strong><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: medium;">cette implantation ouverte s’installe sur 2 voire trois pans de mur. Un bar ou un comptoir permet de faire la séparation avec le séjour ou la salle à manger.</span></span></p><p style="text-indent: -0.64cm; line-height: 115%;" align="JUSTIFY"><strong><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: medium;">Cuisine en U </span></span></strong><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: medium;">: la cuisine en U est positionnée le long des trois murs de la pièce. Cette configuration permet de profiter de la place offerte par plusieurs plans de travail pour des pièces de taille moyenne à grande.</span></span></p><p style="text-indent: -0.64cm; line-height: 115%;" align="JUSTIFY"><strong><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: medium;">Cuisine en G </span></span></strong><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: medium;">: variante de la cuisine américaine, cette implantation dispose en plus d’un ameublement supplémentaire (bar ou plan repas, meuble de rangement). Très conviviale, ce <a href="https://www.pinterest.fr/pin/759771399626723962/">plan de cuisine en G</a> est fréquemment installé dans les pièces ouvertes sur séjour.</span></span></p><p style="text-indent: -0.64cm; line-height: 115%;" align="JUSTIFY"><strong><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: medium;">Cuisine en I </span></span></strong><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: medium;">: cette implantation linéaire épouse idéalement les pièces étroites et en longueur. Dans cette configuration, l’ensemble des meubles et plans de travail est installé le long d’un unique mur.</span></span></p><p style="text-indent: -0.64cm; line-height: 115%;" align="JUSTIFY"><strong><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: medium;">Cuisine en îlot</span></span></strong><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: medium;"> : si vous disposez d’une grande pièce, vous pourrez opter pour une cuisine en îlot. Très tendance et particulièrement fonctionnelle, elle permet de réunir espaces de rangement, plans de travail, électroménager, et espace à manger sur un seul et même meuble central.</span></span></p>
Bonnefoyhttp://pourpreparerlegrandsoir.hautetfort.com/about.htmlClafoutis de courgettes au jambon de bayonnetag:pourpreparerlegrandsoir.hautetfort.com,2023-09-03:64595092023-09-03T16:05:53+02:002023-09-03T16:05:53+02:00 Pour 6 personnes WW : 5.5 pts/pers Préparation : 20mn Cuisson :...
<p><strong>Pour 6 personnes</strong><br /><strong>WW</strong> : 5.5 pts/pers</p><p><strong>Préparation</strong> : 20mn <br /><strong>Cuisson</strong> : 40mn <br /><strong>Four</strong> : 210° / th.7</p><p><strong>Ingrédients</strong><br />- 500gr de courgettes<br />- 160gr de jambon de Bayonne coupé en morceaux <br />- 6 tranches de bacon fumé<br />- 12 olives noires dénoyautées<br />- 120gr de farine<br />- 4 petits oeufs<br />- 20cl de lait demi écrémé<br />- 2 brins de thym frais <br />- 1cs de basilic<br />- 1 gousse d'ail <br />- une pointe de curry<br />- 1cs d'huile d'olive<br /><br /><strong>Préparation</strong><br />1 - Préchauffez le four.<br />Hachez l'ail et coupez les courgettes en bâtonnets sans les éplucher.</p><p>2 - Faites chauffer l'huile dans une poêle. Ajoutez les courgettes, le thym frais, l'ail et le curry. Faites cuire à feu moyen en remuant jusqu'à évaporation de l'eau. Salez et poivrez.</p><p align="CENTER"> </p><p>3 - Coupez les olives en deux ou trois. Battez les oeufs. Dans un saladier, versez la farine, ajoutez-y les oeufs, salez et poivrez. Mélangez au fouet en versant le lait petit à petit. Enfin, ajoutez les olives et le basilic.</p><p align="CENTER"> </p><p>4 - Etalez les courgettes dans une tourtière de 26 cm et versez par dessus la préparation farine / oeufs. Avec une fourchette, soulevez les courgettes pour que le liquide passe de partout. Ajoutez les morceaux de jambon et de bacon en les enfonçant dans la préparation.<br />Enfournez pour 35 à 40mn de cuisson.</p><p>Servez tiède ou froid avec une salade.</p><p><strong>NB</strong> : veillez à ne pas trop saler la préparation farine/oeufs/lait parce que le jambon cru, une fois cuit, a sérieusement tendance à avoir un goût salé plus prononcé</p>
Bonnefoyhttp://pourpreparerlegrandsoir.hautetfort.com/about.htmlCuisine design et haut de gammetag:pourpreparerlegrandsoir.hautetfort.com,2023-02-10:64275402023-02-10T15:45:29+01:002023-06-23T15:42:00+02:00 La Metropolitan Flex 1 Kitchen La cuisine design “Metropolitan Flex...
<h2 class="western" align="JUSTIFY">La Metropolitan Flex 1 Kitchen</h2><h4 class="western" align="JUSTIFY">La cuisine design “Metropolitan Flex 1Kitchen” du fabricant de cuisine haut de gamme <a href="https://www.stratoitaly.com/">Stratocucine</a> présente toute l’élégance de la cuisine aménagée dans son plus simple appareil.</h4><p style="text-align: center;"><img id="media-6424041" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://pourpreparerlegrandsoir.hautetfort.com/media/01/01/3508202456.jpg" alt="cuisine design.jpg" /></p><p align="JUSTIFY">Formes simplifiées et douces, espace aéré, matière brute et nue, acier brossé et stratifé lisse ; c’est le style moderne du designer de cuisine italien Marco Gorini qui imprègne dans le fond comme dans la forme chaque détail de cette nouvelle cuisine haut de gamme que Stratocucine a baptisé la Flex 1 Kitchen.</p><p align="JUSTIFY">Sa conception a été travaillée en collaboration avec l’architecte Simone Micheli, en réponse à l’évolution des besoins des amoureux de la cuisine moderne.</p><p align="JUSTIFY"><strong>Des formes de cuisine épurées chères aux amoureux des cuisines modernes</strong></p><p align="JUSTIFY">Avec son approche résolument pure et distinguée, au-delà des fanatiques de la cuisine haut de gamme moderne, le design de la Flex 1 touchera tous les amateurs des belles choses… de luxe, de calme et de volupté.</p><p align="JUSTIFY">Destinée à être la nouvelle icône des métropoles, cette cuisine moderne propose un style harmonieux et minimaliste qui se fond dans une forme lisse en acier inoxydable de finition satinée faite à partir d’une seule pièce de métal, et complétée par un mobilier et des appareils aux façades d’un blanc Stratocolor éclatant.</p><p align="JUSTIFY"><strong>Du haut de gamme dans les moindres détails</strong> : les garnitures intérieures des tiroirs sont fabriquées à partir de bois de rose.</p><p align="JUSTIFY"> </p>
Bonnefoyhttp://pourpreparerlegrandsoir.hautetfort.com/about.htmlCheesecake à la manguetag:pourpreparerlegrandsoir.hautetfort.com,2023-02-10:64275432023-02-10T15:48:32+01:002023-06-01T15:47:00+02:00 Frais, exotique, épicé, onctueux… les qualificatifs ne manquent pas pour ce...
<p align="JUSTIFY">Frais, exotique, épicé, onctueux… les qualificatifs ne manquent pas pour ce dessert facile à préparer et diablement bon. A essayer de toute urgence !</p><p align="JUSTIFY"><strong><img id="media-6424044" style="float: left; margin: 0.2em 1.4em 0.7em 0;" title="" src="http://pourpreparerlegrandsoir.hautetfort.com/media/02/01/2607515031.jpg" alt="Cheesecake.jpg" />Recette pour 6 personnes</strong><br /><strong>Temps de préparation : </strong>30 minutes<br /><strong>Temps de cuisson : </strong>1h05 minutes</p><p align="JUSTIFY"><strong>Ingrédients à retrouver dans votre Magasin U* :</strong><br />• 2 mangues mûres à point ;<br />• 250 g de spéculoos (biscuits à la cannelle) ;<br />• 500 g de fromage blanc en faisselle ;<br />• 60 g de beurre ;<br />• 150 g de sucre ;<br />• 50 g de farine ;<br />• 2 cuil. à soupe de crème épaisse ;<br />• 3 gros œufs ;<br />• 1 cuil. à soupe de graines de pavot (facultatif).</p><p align="JUSTIFY"><strong>Préparation :</strong><br />1/ Mettez le fromage à égoutter. Mixez les biscuits dans le bol d’un robot avec le beurre fondu pour obtenir un « sable ». Tapissez de papier sulfurisé le fond d’un moule à bord haut amovible, étalez les biscuits en appuyant avec les doigts. Réservez le moule au frais.</p><p align="JUSTIFY">2/ Préchauffez le four à th 6 (180°). Dans le bol du robot, mettez le fromage égoutté, le sucre, la farine, la crème et les œufs. Mixez jusqu’à ce que vous obteniez une crème lisse. Versez cette préparation sur le fond de biscuit et enfournez. Au bout de 15 min de cuisson, baissez le th à 3-4 (100°) et poursuivez la cuisson 50 min.</p><p align="JUSTIFY">3/ Sortez le cheese-cake du four et laissez-le refroidir à température ambiante. Démoulez-le.</p><p align="JUSTIFY">4/ Pelez les mangues, coupez la chair en fines lamelles, répartissez-les sur le dessus du gâteau, parsemez de graines de pavot. Mettez le gâteau au frais jusqu’au moment de servir.</p><p align="JUSTIFY">Le conseil : Décorez le cheese-cake de feuilles de menthe, son parfum se marie délicatement à celui de la mangue.</p>
Bonnefoyhttp://pourpreparerlegrandsoir.hautetfort.com/about.htmlRecette : cappuccino de poivrons rouges à la brousse de brebistag:pourpreparerlegrandsoir.hautetfort.com,2023-02-10:64275422023-02-10T15:47:08+01:002023-05-01T15:45:00+02:00 SOUPE Difficulté: facile Préparation: 15 minutes Cuisson: 30...
<h5 class="western">SOUPE</h5><p style="margin-bottom: 0.5cm;"><strong>Difficulté:</strong> facile <br /><strong>Préparation:</strong> 15 minutes <br /><strong>Cuisson:</strong> 30 minutes <br /><strong>Coût:</strong> moyen <br /><strong>Calories:</strong> 180</p><h5 class="western">Pour 4 personnes</h5><ul><li>8 poivrons rouges</li><li>300 g de brousse de brebis</li><li>2 c.s. de paprika</li><li>3 gousses d’ail écrasées</li><li>1 botte de ciboulette ciselée</li><li>sel, poivre</li><li>1 c.c. de flocons de piment séché </li></ul><p> </p><p style="margin-bottom: 0.5cm;" align="JUSTIFY"><strong>Préchauffer</strong> le four à 250°. Laver, <strong>sécher</strong> et couper les poivrons en quatre. Les <strong>disposer</strong> sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. <strong>Glisser</strong> la plaque au four et <strong>attendre</strong> qu’ils noircissent. Les <strong>enfermer</strong> dans un sac plastique jusqu’à ce qu’ils tiédissent. La peau se retirera alors très facilement. <br /><strong>Réserver</strong> 4 c.s. de brousse de brebis. <strong>Passer</strong> le reste au mixer avec l’ail, le paprika, la ciboulette, le sel, le poivre. Saler, poivrer. <strong>Réchauffer</strong> brièvement et servir avec une quenelle de brousse et un peu de piment séché. </p>
Bonnefoyhttp://pourpreparerlegrandsoir.hautetfort.com/about.htmlConsommation : choisir son poisson, suitetag:pourpreparerlegrandsoir.hautetfort.com,2022-08-17:63967262023-02-10T15:25:50+01:002023-03-24T23:30:00+01:00 Des conseils pour savourer le poisson avec discernement. Risque de...
<h3 class="western" align="JUSTIFY">Des conseils pour savourer le poisson avec discernement.</h3><h2 class="western" align="JUSTIFY"><span style="color: #20b2aa;">Risque de surpêche</span></h2><p align="JUSTIFY">Particulièrement appréciés sur le plan gastronomique, voici les poissons à manger occasionnellement. Leur espèce n’est pas menacée, mais le risque de surpêche n’est pas exclu dans certaines régions si la demande se fait trop forte: le saumon de l’Atlantique, le rouget barbet, le carrelet, l’espadon de l’Atlantique, le flétan noir, le merlan et le thon albacore (jaune).</p><h2 class="western" align="JUSTIFY"><span style="color: #20b2aa;">A éviter</span></h2><p align="JUSTIFY">Selon la liste établie par le WWF, les poissons suivants sont des espèces menacées à éviter absolument: le congre, la dorade rose, l’espadon du Pacifique et de l’Océan indien, le mérou, la raie, le red snapper, le requin, la sole, le turbot et le thon rouge à nageoires bleues.</p><h2 class="western" align="JUSTIFY"><span style="color: #20b2aa;">Et le thon rouge?</span></h2><p align="JUSTIFY">Faut-il renoncer au carpaccio de thon rouge que proposent de nombreux <strong><a title="restaurants de Perpignan" href="https://restaurantperpignan66.wordpress.com/">restaurants de Perpignan</a></strong> ? En fait, non. Il existe plusieurs espèces de thon rouge. Le poisson qui figure au menu des restaurants (Thunnus albacares) n’est pas celui dont la survie problématique suscite un vif débat jusque dans les plus hautes sphères européennes. C’est le thon rouge à nageoires bleues (Thunnus thynnus) qui est menacé de disparition. Mais ce dernier est hors de prix et vous ne risquez pas de le retrouver dans votre assiette.</p><h2 class="western" align="JUSTIFY"><span style="color: #20b2aa;">Mieux qu’un label</span></h2><p align="JUSTIFY">«Plutôt que d’interdire la pêche ou d’imposer des règlements inapplicables, il suffirait d’élargir les mailles des filets», explique Kouider Klouche, acheteur de poissons chez Mulhaupt Comestibles. «Par exemple, si l’on ne pêchait que les cabillauds de plus de 4 kilos, il y en aurait assez pour tout le monde et les ressources seraient préservées».</p>
Bonnefoyhttp://pourpreparerlegrandsoir.hautetfort.com/about.htmlAménager sa cuisine à Montpellier - la tendance Hivingtag:pourpreparerlegrandsoir.hautetfort.com,2023-02-10:64275372023-02-10T15:37:29+01:002023-02-10T15:33:00+01:00 Aménagement intérieur cuisine à Montpellier : se sentir bien avec ses...
<h2 class="western" align="JUSTIFY">Aménagement intérieur cuisine à Montpellier : se sentir bien avec ses proches à la maison</h2><h4 class="western" align="JUSTIFY">L’aménagement de la maison et en particulier la <a title="rénovation de cuisine Montpellier" href="https://www.hameaux-durables.org/renovation-cuisine-montpellier-herault-34-prix-devis-tarif/">rénovation de cuisine à Montpellier</a>, devient en quelque sorte une valeur refuge en ces temps difficiles. Associée à une véritable recherche d’équilibre et de bien être, la transformation de l’habitat en un cocon ouvert sur le monde correspond à la transformation d’un mode de vie trop longtemps fermé sur lui-même.</h4><p style="text-align: center;"><img id="media-6424039" style="margin: 0.7em 0;" title="" src="http://pourpreparerlegrandsoir.hautetfort.com/media/00/00/1170429101.jpg" alt="hiving.jpg" /></p><p align="JUSTIFY"><strong>La cuisine ouverte s’intègre dans un art de vivre à part entière</strong></p><p align="JUSTIFY">Ce n’est un secret pour personne, tous les économistes s’accordent à dire que la crise avance bel et bien et s’installe pour un moment. On nous prévient : c’est l’horreur, après des années d’une flambée des prix qu’on pouvait penser sans limite, l’immobilier est en berne, l’automobile va au plus mal et le bâtiment est à l’arrêt total.</p><p align="JUSTIFY">Et pourtant, dans un tableau aussi noir, les dépenses pour la maison augmentent. C’est un fait, les ventes des biens de consommation durables ont crû de 5,2% en janvier 2023 par rapport à janvier 2022 en France et à Montpellier en particulier selon l'INSEE. L’ameublement et <strong>les cuisines aménagées continuent de bien se vendre dans l'Hérault</strong> et progressent en part de marché, ce qui tendrait à démontrer que la crise actuelle du bâtiment n’a pas de liaison avec l’aménagement. Il est même probable qu’il en bénéfice finalement, car si bien souvent une famille qui déménage fait rapidement installer dans son nouveau domicile une nouvelle cuisine, au regard de la crise immobilière actuelle, une famille qui préfère reporter de quelques années un achat immobilier aura plutôt tendance à programmer un ré-aménagement de son intérieur.</p><h3 class="western" align="JUSTIFY">La tendance “Hiving”</h3><p align="JUSTIFY">La tendance qui se profile pour les prochaines années s’affirme : loin de se laisser aller au misérabilisme, les consommateurs réagissent positivement au contexte actuel et se recentrent sur la qualité de vie. Si la tempête souffle au-dehors, être bien chez soi devient alors une priorité primordiale, et elle passe par l’<strong>aménagement d’un lieu de vie confortable et accueillant</strong>. C’est donc le moment de s’y mettre.</p><p align="JUSTIFY">Ainsi <strong>votre maison à Montpellier</strong> devient un lieu de convivialité et de rencontre, ouvert sur l’extérieur, où se croisent des activités diverses incluant la vie familiale, les loisirs et le travail. On aime s’y inviter à dîner, préparer de bon petits plats plutôt que de sortir, organiser des activité communes autour d’un jeu, et partager des moments de vie conviviaux. La famille élargie, les amis et les voisins y prennent une place importante.</p><p align="JUSTIFY">C’est une tendance que les professionnels du markéting ont nommé “<a href="https://hive.kitchen/">Hiving</a>”, ce qu’on pourrait traduire par “effet de ruche”. Dans ce contexte, on n’est jamais loin de la cuisine. <strong>La cuisine aménagée devient même le lieu de vie privilégié d’une maison bouillonnante d’activité.</strong></p><p align="JUSTIFY">A cet effet, on choisira plutôt une cuisine ouverte à l’américaine, qui donne sur le salon et qui permettra d’être à la fois aux fourneaux et avec ses invités. Son plan snack, utile à tout moment de la journée, permettra de prendre tranquillement son petit déjeuner, de servir de plan de travail ou d’annexe du bureau dans le journée, et, au soir venu, d’y prendre l’apéritif pour bien démarrer la soirée entouré de ses proches.</p>