Jeu sur le blog Antigonexxi.

Ophélie nous invite à son blog anniversaire, il fête sa première année, et pour cela elle fait un petit jeu.

Alors si vous ne connaissez pas son blog allez y, c'est un blog très instructif, certes l'auteure est végétalienne ( et cela en refroidit si si je sais!), mais ses articles de fond son très intéressant, ses recettes aussi, comme sa nouveauté l'atelier végétal, j'espère qu'il y en aura d'autre! Ou ses recettes crues un peu folles! Il y a aussi quelques recettes de cosmétique (home made). N'hésitez pas à le parcourir!

Bref c'est un joli blog qui gagne à être connu.

Bon blog anniversaire Antigonexxi!

 

 

 

Yarn Bombing

 

 

 

 

Guimet...

 

 

 

 

 

 

Décembre

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Mon mois d'août....

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Mon mois de juillet....

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Mois des fraises, des expérimentations en poudre, et des boissons à bulles maison!

 

Petite info mon blog est en cours de déménagement, et connaissant ma passion pour les déménagement je pense que ça va me prendre beaucoup, beaucoup de temps.

 

Bonnes vacances à tou(te)s! et bonne rentrée pour les autres!

 

A bientôt!

 

"Glace" à la fraise, sa salade de fruit et ses croustillants de tilleul.

 

Les fraises sont enfin là et il va y en avoir à ramasser jusqu'en septembre (enfin il va y avoir quelques trous, va falloir leur laisser le temps pour se refaire une santé, mais y'en aura!!). J'ai commencé par faire une salade de fruits mangue-fraises, puis j'ai eu envie d'une glace avec, j'ai improvisé avec ce que j'avais, donc ce n'est pas une glace ni un sorbet, et je voulais ABSOLUMENT goûter aux feuilles de tilleul, ici encore.

 

 

"Glace" à la fraise, sa salade de fruit et ses croustillants de tilleul.

Salade de fruits mangue-fraises.

- 1/2 mangue.

- 10 fraises.

- une cc de sirop d'agave.

- 3 feuilles de menthe.

Couper les fruits en petits morceaux, ajouter le sirop et les feuilles de menthe émincés, mélanger, conserver au frais.

"Glace" à la fraise.

- un bol de coulis de fraise à la menthe (en gros 2 feuilles et une quinzaine de fraises).

- un cc de miel de tilleul.

- une brique de crème.

Mélanger et hop dans la sorbetière.

 

Croustillants de feuille de tilleul.

- 3 feuilles de tilleul.

- une noix de beurre.

Faire fondre le beurre, et préchaufer votre four. Tremper les feuilles dans le beurre fondu, placer au four sur une feuille anti adhésive. Et là on fait attention , moins de 2 mn après les feuilles sont croustillantes.

Mettre de la salade de fruit dans un joli verre, faire une jolie boule avec la glace prise, et décorer avec les feuilles de tilleul. Les feuilles de tilleul sont très bonnes j'ai choisi de ne pas les sucrer et j'ai trouvé que c'était sucré, c'est réellement à goûter. En plus je vais sûrement revenir avec d'autres infos sur le tilleul.... A suivre...

 

 

 

 

Et je tenais à vous présenter ma sorbetière qui date de 1958/1960! En parfait état!

 

 

 

 

 

Purin d'ortie.

 

 

 

Il faut des orties... et de l'eau et le temps fait le reste. Il est préférable d'utiliser les jeunes pousses d'orties et de les hacher à la pelle. Puis vous les recouvrer d'eau de pluie. On recommande 2 kg d'orties pour 10 l d'eau. Par le plus grand des hasards j'avais 2 kg d'orties dans mon sac de course ( les sacs comme on en trouve dans toutes les grandes surfaces).Il faut recouvrir le réceptacle et laisser faire en touillant parfois.

 

On laisse plusieurs semaines (2 à 3) cela va fermenter et cela puer, grave!!! C'est rééllement dégueux comme odeur.

On peut faire de la même façon du purin de consoude, de prêle ( si vous en trouvez, j'en ai jamais vu!), ou un mélange des trois!

Il faut filtrer avant utilisation, et diluer dans de l'eau pour le répandre dans le jardin. Le fond d'orties puant peut être ajouter au compost.

 

Ici un topo sur le purin d'orties.

 

 

 

Alors que faire ce purin:

- avec une solution de 2 litres par 10 litres d'eau on peut l'utiliser pour lutter contre toutes les maladies des plantes, mais aussi en arrosage comme activateur de pousse.

- avec un litre par 10, il est utile contre les pucerons.

 

Notre Dame des Landes...

 

 

Depuis plusieurs mois, des paysans et des habitants luttent contre un projet coûteux et injustifié: un nouvel aéroport pour la ville de Nantes, qui serait situé dans un coin de campagne Notre Dame des Landes et qui serait construit par Vinci (tiens donc encore eux!!). Tout l'argumentaire défendant l'aéroport a été balayé par des experts, des ingénieurs, des pilotes de ligne, point par point les paysans ont défendu leur Terre. La résistance s'est aussi organisée sur le terrain, avec des occupations, des manifestations pour empêcher les forages, pour empêcher les engins d'entrer sur le terrain! Mais pour le moment la construction est maintenue, des recours sont en cours...

 

 

 

 

Si les problèmes d'aéroports inutiles et les arguments pour justifier le goudronnage de nos campagnes , regardez le cas de l'Espagne avec ses trois tarmacs piétonniers , à lire ici ou ici... 

Voici des sites pour avoir plus d'info : le site de l'Acipa (association contre l'aéroport), le site de la ZAD (collectif occupant les lieux), le site de la Confédération Paysanne, un article de Rue 89.

 

Une grosse manifestation festive a eu lieu le 24 mars à Nantes avec un dispositif policier impressionnant et disproportionné. Cette manifestation a rassemblé les opposants à l'aéroport, mais aussi des opposants venus de France, d'Europe luttant contre des projets de bétonnage ( ce ne sont pas les luttes qui manquent, cherchez sur google) ...

Aujourd'hui une autre manifestation a eu lieu en soutien aux grévistes de la faim, en grève de la faim depuis le 11 avril. Elle coïncidait avec le passage au tribunal de certains militants contre l'aéroport et contre la destruction du square Mercoeur (la ville de Nantes est en plein 'remaniement', avec une fâcheuse tendance a faire disparaître les grands arbres du centre de la cité, alors que l'année dernière la FAO conseillait de conserver les arbres en ville, car il participe au bien être des habitants...) qui étaient grimpé sur des arbres de ce même square.

 

 

 

 

 

 

Des génisses dans un square, il était prévu qu'elles restent comme les moutons, mais les gardes mobiles les ont fait évacuer, le soir vers 20h, d'après le communiqué de l'Acipa, la préfecture a menacé de faire piquer les bêtes si les paysans les évacuaient pas. Elles seront restées un gros après midi.

 

 

 

 

 

 

 

 

 Moutons et agneaux

Les tracteurs et le tram.

 

 

 

 

 

 

 

Lieu où les paysans font leur grève de la faim, jours et nuits des personnes se relaient pour assurer leur sécurité.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Confiture de bergamote et de peau d'agrumes... Et ugly!

 

Aujourd'hui une petite ballade 'agrumesque', pour commencer un fruit qui commence à se voir un peu partout, mais que je n'avais pas gouté, l'ugly. C'est un agrume originaire de la Jamaîque, il s'appelle ugly parce qu'il est moche, bon c'est sur il est pas top, mais bon... Il faut le choisir mou.

A la dégustation, c'est un genre de pamplemousse très doux, ou une orange aussi douce, c'est très très juteux, un demi rempli un demi verre ( genre verre à moutarde maille).

 

 

 

 

 

Confiture de bergamote.

Je dis bien confiture, car ce n'est pas une marmelade, c'est une confiture de pauvre, j'appelle confiture de pauvre une confiture ayant pour base la compote et le sucre. La compote de pomme absorbe bien tous les parfums, pour la bergamote c'est parfait, comme ça j'ai de la bergamote pour toute l'année! Faite avec le jus, les segments et le zeste!

 

 

Confiture turque de peau d'agrumes.

 

 

 

 

Une idée trouvée là , une confiture turque de peau d'orange, en cherchant un peu j'ai trouvé une version syrienne, avec des oranges amères (quasi introuvable ici donc on peut pas faire du canard à l'orange vu que ce sont des oranges amères qui servent pour ce plat!!!).

 

Moi j'avais des oranges, des citrons, des bergamotes, alors j'ai tout mélangé! Bon faire les escargots ce n'est pas si simple, enlever les fils chauds non plus, je n'ai pas vraiment le coup de main, mais je suis ravie de cette découverte, très sympa, bonne et réellement jolie!

Pour accentuer le gout et parce que j'en avais envie, j'ai ajouté lors de la cuisson, un jus d'orange, de citron et bergamote. J'ai aussi de la faire en deux cuissons, je pense réellement que c'est la meilleure méthode, le sucre à la temps de bien imprégner les zestes!

 

 

 

 

 Petite info j'ai été tagguée par Sarah ... ça arrive!!!!